Кузбасское предприятие опровергло наличие личинок в колбасе их производства 

В компании ООО «Волков» отреагировали на сообщение о том, что кузбассовец обнаружил личинок в варенной колбасе их производства. Ранее информация об этом появилась в соцсетях. Тогда в подтверждение слов автор поста даже прикрепил фото и видео с напичканной «белком» продукцией.

Руководитель службы качества ООО «Волков» Ольга Кочетова сообщила журналисту PROKUZBASS.RU, что это невозможно, поскольку прежде, чем попасть на прилавок, колбаса проходит термическую обработку.

— На предприятии Волков ГРУПП осуществляется строгий контроль за соблюдением срока годности, условий производства и хранения продуктов. На опубликованном видео невооруженным глазом просматривается просроченный продукт, — пояснила собеседница.

С ее слов, на ролике из Сети, вполне возможно, что демонстрируется продукт, у которого истек срок годности. На это указывает целый ряд признаков.

— Личинки могли появиться на поверхности продукта колбаса «Домашняя» только после вскрытия оболочки и при несоблюдении условий хранения. Личинки появляются в колбасе тогда, когда на нее садится муха и откладывает яйца готовой не вскрытой вареной колбасе наличие личинок невозможно, так как продукт варится в оболочке и живых организмов там быть не может по причине термической обработки. В данном случае очевиден факт нарушения условий хранения со стороны автора видео. Структура колбасы на видео говорит о том, что продукт, который мы видим, точно испорчен уже после вскрытия, — сказала Ольга Кочетова.

Таким образом, в готовой запечатанной вареной колбасе, которая и выставляется на прилавок, личинки появиться не могут.