Во время эфира передачи «Жить здорово!» доктор медицинских наук Елена Малышева и ее соведущий, врач-офтальмолог Михаил Коновалов, обсудили пользу суши и роллов. Как оказалось, эти блюда японской кухни очень полезны для костей. Дело в том, что в рисе, из которого они состоят, содержится кремний. Он в свою очередь способствует минеральной плотности костей.
Помимо этого, полезны для здоровья имбирь и васаби, с которыми обычно и едят роллы.
– Помимо того, что они придают специфический вкус, они влияют на содержимое нашего кишечника, желудка и полости рта, – цитирует Lenta.ru слова медика, – сказал Коновалов.
Медик отметил, что в васаби содержатся вещества, которые борются с микробами в кишечнике. В свою очередь имбирь обладает тем же свойством. Помимо этого, из-за остроты васаби обладает обезболивающим действием.