С сентября 2024 года по февраль 2025 года было проведено 358 проверок и профилактических мероприятий, включая лабораторные исследования. Основные нарушения включали несоблюдение дезинфекционных норм и правил влажной уборки, неправильное хранение продуктов, недостаточную маркировку кухонной утвари, неправильную обработку посуды, отсутствие контроля температуры подаваемых блюд и веса порций, а также несвоевременное прохождение персоналом гигиенической подготовки, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по региону.
Общая сумма штрафов составила 554 тысячи рублей.
