Пасха один из самых важных праздников в православной церкви, и подготовка к нему начинается заранее, включая выбор рецептов и покупку продуктов. Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору продуктов:
Куличи
Покупайте их только в проверенных магазинах. Обращайте внимание на состав: хороший кулич приготовлен из натуральных ингредиентов, таких как свежие яйца и качественное масло. Оцените внешний вид: кулич должен быть ровным, без влажных участков, а верх — сухим. Из-за того, что куличи быстро портятся, лучше хранить их в холодильнике, отдельно от сырых продуктов, чтобы избежать размножения бактерий.
Яйца
Учитывайте срок годности: диетические яйца годятся в течение недели, а столовые — до 25 дней. Наличие маркировки: на каждом яйце обязательно должен быть штамп с категорией и сроком годности.
Творог для пасхи
Хороший творог должен быть белым с лёгким кремовым оттенком и однородной текстурой. Храните его не дольше нескольких дней в герметичном контейнере, чтобы сохранить вкус и цвет.