По данным ведомства, за первые шесть месяцев текущего года было проведено исследование 340 образцов рыбы и морепродуктов. Оказалось, что 5% пробы не соответствует установленным санитарно-гигиеническим нормам.
Для защиты потребителей из оборота были исключены 32 партии общей массой около 170 кг. Нарушители понесли административную ответственность.
Кроме того, специалисты предупреждают покупателей, что рыба часто становится источником опасных паразитов, таких как описторхи, клонорхи, дифиллоботрии и анизакиды. Чтобы избежать риска заболеваний, необходимо подвергнуть продукт тщательной термической обработке: варке минимум 15 минут либо жарке или запеканию продолжительностью 20-30 минут.