Российские компании вынуждены сокращать производство подсолнечного масла из-за снижения урожая подсолнечника и низкой рентабельности его переработки. Как сообщил гендиректор агропредприятия «Леон» Андрей Курносов, валовой сбор этой культуры в текущем сезоне оказался ниже прошлогодних показателей. Данные Россельхозбанка подтверждают, что на 21 ноября было собрано 16,5 млн тонн, что на 3,5% меньше, чем за аналогичный период годом ранее.
Главной причиной неурожая стали экстремальные погодные условия. Аграрии южных регионов, где сосредоточено основное производство, весной пострадали от заморозков, а летом — от продолжительной засухи, что негативно сказалось на развитии посевов.
Эта ситуация уже привела к заметному подорожанию продукта для конечных потребителей. По сведениям Росстата, средняя розничная цена литра подсолнечного масла в январе-октябре 2025 года достигла 151 рубля, что на 15% выше, чем за тот же период 2024 года. Рост цен на масло существенно опережает общую инфляцию, которая в октябре составила 7,71%.
При этом российский тренд совпадает с общемировой динамикой. Глобальные цены на подсолнечное масло достигли максимума с октября 2022 года, поднявшись до 1357 долларов за тонну в октябре 2025-го.