Жительница Кемерова после привычной прополки и сбора зелени петрушки обнаружила на руках покраснения. «Первая мысль: укусило какое-то насекомое, - рассказала редакции ПРокузбасс кемеровчанка. – К утру покраснения превратились в огромные болезненные волдыри. Пришлось обращаться в медучреждение, где врачи подтвердили ожог 2 степени. Настоящим виновником оказалась зелень петрушки.
Врач-дерматолог Ольга Иванова подтвердила, что огородные растения могут оставлять ожоги, так же как борщевик сосновского.
Эффект «лупового стекла»: как растения обжигают кожу
«Сразу стоит прояснить: сок петрушки или сельдерея не содержит разъедающих кислот и не является ядовитым сам по себе. Можно совершенно спокойно употреблять эту зелень в пищу. Проблема возникает только тогда, когда сок растения вступает в химическую реакцию с солнечным светом. Это явление в медицине называется фитофотодерматит», - пояснила Ольга Иванова. - Дело в том, что многие огородные культуры содержат специфические вещества - фуранокумарины. Если при прополке, сборе урожая или работе триммером сок из сломанных стеблей и листьев попадает на открытую кожу, он действует как своеобразный «выключатель» нашей природной защиты от ультрафиолета».
Оказывается, кожа на испачканном участке становится в десятки раз чувствительнее к солнцу. И если после этого на нее попадут прямые солнечные лучи (что и произошло с пострадавшей), происходит стремительный и очень глубокий солнечный ожог. Влага - роса на листьях или собственный пот -только ускоряет эту опасную реакцию.
«Черный список» огородника
Чаще всего фототоксичными свойствами обладают растения из семейства Зонтичные. Вот главные культуры, с которыми нужно быть предельно осторожными в солнечный день:
- Петрушка. Опасность таится в основном в мясистых стеблях. Если вы сорвали пару веточек для супа, ничего страшного не случится. Но если вы, как жительница Кузбасса, массово срезаете петрушку на зиму или пропалываете густые заросли голыми руками под палящим солнцем, риск получить ожоги максимален.
- Пастернак. Это абсолютный лидер среди культурных растений по способности вызывать ожоги. Его ботва содержит огромное количество эфирных масел с фуранокумаринами. Контакт с листьями в жару почти гарантированно приведет к сильным волдырям, после которых на коже месяцами остаются темные пятна.
- Сельдерей. У фермеров, массово выращивающих эту культуру, даже существует профессиональный недуг - «чесотка сборщика сельдерея». Его сок на ярком солнце вызывает сильный зуд, покраснение и тяжелый дерматит.
- Морковь (ботва). Сами сладкие корнеплоды абсолютно безопасны, а вот зеленая надземная часть при тесном контакте с влажной кожей на солнце может спровоцировать сильную реакцию.
- Укроп и кинза. Содержат меньше опасных веществ, но у аллергиков и людей с тонкой, светлой кожей обильный контакт с их соком также может вызвать фотодерматит.
Как распознать фитофотодерматит?
Эксперт предупредила, что коварство «растительного ожога» заключается в том, что он проявляется не сразу. В момент контакта вы не почувствуете ни боли, ни жжения.
- Первые 12–24 часа: кожа на месте попадания сока краснеет, начинает сильно чесаться или гореть.
- Через сутки-двое: на покрасневших участках вздуваются пугающие пузыри с прозрачной жидкостью.
- Последствия: когда волдыри лопаются и заживают, на их месте может оставаться стойкая пигментация - коричневые пятна, которые не сходят с кожи иногда больше года.
Первая помощь.
Если вы поняли, что сок опасных растений обильно попал вам на руки или ноги, немедленно уйдите в тень и промойте кожу водой с мылом. После этого самое главное - плотно закрыть этот участок от солнца одеждой или повязкой как минимум на ближайшие 48 часов.
Если волдыри все-таки появились, ни в коем случае не прокалывайте их, чтобы не занести инфекцию. Используйте аптечные средства от ожогов с пантенолом и примите антигистаминный препарат. А если площадь поражения большая, обязательно обратитесь к врачу.