Гречка, несмотря на свою популярность в России, вызывает настороженность у диетологов в Европе. В странах ЕС от неё отказались даже для кормления скота, утверждая, что эта крупа может представлять угрозу для здоровья из-за высокого содержания природных кислот и антиоксидантов, сообщает дзен-канал «Простыми словами».
Хотя гречка считается полезной благодаря витаминам, минералам и клетчатке, некоторые специалисты предупреждают, что при частом употреблении у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом она может вызвать спазмы, вздутие и даже боли.
В России гречку продолжают использовать в ежедневном рационе, включая её в качестве гарнира или основы для разных блюд.