Публикация с подборкой новогодних блюд предлагает варианты праздничного меню, основанные на доступных продуктах. Автор отмечает, что ограниченный бюджет не является препятствием для создания полноценных праздничных закусок, горячих блюд и десертов, пишет «Готовим с Калниной Натальей».
Первый набор рецептов включает несколько закусок из свеклы, среди которых запечённая свекла с травами, свекольное пюре с хреном и луковый конфитюр. Также предлагается упрощённый вариант салата из сельди и овощей, где ингредиенты измельчаются и заправляются смесью сметаны и горчицы.
В качестве основного блюда представлен рецепт запечённого мяса, приготовленного при низкой температуре. Отмечается, что длительная термическая обработка делает мясо мягким и сочным.
Также приводится салат на основе корня сельдерея, яблока, курицы и орехов. Для десерта предлагается апельсиновый крамбл с имбирным кремом. Все рецепты ориентированы на использование распространённых ингредиентов и простых способов приготовления.