Исследование проводилось с участием 11 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет с избыточной массой тела. Испытуемые были разделены на две группы: одна соблюдала привычный рацион питания, другая — кетогенную диету с 75% калорий из жиров и минимальным количеством углеводов.
Через три недели участники, достигшие состояния кетоза, продемонстрировали увеличение мозгового кровотока на 22%. Уровень белка BDNF, отвечающего за поддержку и восстановление нейронов, вырос почти на 47%. Учёные объясняют это тем, что кетоны выступают не только источником энергии, но и активируют защитные механизмы мозга, что способствует улучшению когнитивных функций и профилактике возрастных изменений.
Специалисты подчеркивают, что кетогенная диета может рассматриваться как один из эффективных инструментов сохранения здоровья мозга у людей старше 50 лет, но перед её применением рекомендуется консультироваться с врачом.