Китайские исследователи пришли к выводу, что большинство долгожителей в стране регулярно употребляют мясо. Об этом сообщили по итогам многолетнего наблюдательного исследования, проведенного специалистами Фуданьского университета.
Работа стартовала в 1998 году. В исследование включили 5203 человека в возрасте от 80 лет, не имевших на момент начала наблюдений тяжелых хронических заболеваний, включая рак, диабет и болезни сердца. Участников опросили о привычках питания и в дальнейшем наблюдали за состоянием их здоровья и продолжительностью жизни.
Около 80% участников сообщили, что в их рационе преобладают мясные продукты. Оставшиеся 20% питались в основном растительной пищей. Исследователи не вмешивались в образ жизни испытуемых и фиксировали только объективные показатели.
Первичный анализ показал, что среди людей, регулярно употреблявших мясо, долгожителей оказалось больше. Однако статистическая значимость результатов проявилась после корректировки данных с учетом массы тела участников.
Выяснилось, что положительная связь между потреблением мяса и продолжительностью жизни наблюдалась преимущественно у людей с дефицитом массы тела. В этой группе мясные продукты, вероятно, компенсировали нехватку питательных веществ. У участников с нормальным или повышенным индексом массы тела существенных различий между мясоедами и сторонниками растительного питания выявлено не было.
Ученые отмечают, что мясо является источником полноценного белка и незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания мышечной и костной ткани в пожилом возрасте. По их мнению, именно этот фактор может играть ключевую роль для людей с низкой массой тела.