Сладкая жизнь для всех!
Три поколения европейцев выросли, начиная свой день с чашки чая и бутерброда, намазанного пастой «Нутелла». Каждый день миллионы мужчин во всем мире приносят своим любимым женщинам коробку «Раффаэлло», а детям – шоколадное яйцо «Киндер Сюрприз».
Каждый год, вот уже больше десяти лет, во всем мире продаются миллиарды «Киндер Сюрпризов», а компания «Ферреро» прочно занимает третье место на рынке сладостей, после мастодонтов «Нестле» и «Марс».
Начиналось же все в 1941 году, в крохотной кондитерской лавочке в Италии, область Пьемонт. В военное время жилось несладко, во всех смыслах. И в лавочку Джованни и Пьеры Ферреро покупатели забегали чаще всего за хлебом, потому как свои знаменитые пирожные Пьера не пекла с начала войны – не было нужных продуктов.
И вот, заворачивая пресные хлебцы молодой женщине с маленькой грустной девочкой, Джованни вдруг улыбнулся малышке: «Приходи завтра, мы будем готовить сладости». Девочка просияла, а ее мама лишь недоверчиво покачала головой.
Кто бы знал, что в это время на кухне Пьера колдует над нехитрыми припасами, купленными у жителей соседних деревень – медом, лесными орехами, оливковым маслом и большой банкой какао. Из этих компонентов в кондитерской Ферреро сделают сладкие палочки, которые получат название «джандуйо».
До рассвета кипит работа, а наутро сладости выставлены на продажу и моментально сметены с прилавка. «Джандуйо» за три года очаровали весь Пьемонт. Особую прелесть лакомству придавал переменчивый вкус.
Это Пьера постоянно экспериментировала с компонентами на кухне, которая превратилась в настоящую лабораторию. Для своих пирожных Ферреро придумали упаковку из фольги: на этикетке румяная крестьянка обнимала двоих веселых детей. Девиз семьи Ферреро был таков: «Даже небогатые имеют право на сладкую жизнь!»
Случайности неслучайны
Прошло четыре года, и наступило аномально жаркое лето. Именно тогда, в душный июньский вечер в кондитерскую пришла беда. Перед сном Пьера зашла в кладовую и ахнула! На полках, вместо аккуратных палочек лежали бесформенные кляксы в помятой фольге. Огромная партия «джандуйо», куда в очередной раз были вложены все имеющиеся средства, растаяла от жары! Женщина не выдержала и расплакалась на пороге кладовой, где ее и нашел муж. Ему, вечному оптимисту, трудно было примириться с таким ударом судьбы. Ведь Ферреро потеряли не только деньги, но и уважение горожан – эта партия сладостей была приготовлена ко дню города. Быть теперь Ферреро до самой смерти обычным пекарем... И тут на глазах изумленной Пьеры ее муж просиял: «Режь хлеб, Пьера! Быстрее!».
Через час лавочка Ферреро угощала посетителей «шоколадным бутербродом»: Джованни намазал растекшиеся «джандуйо» на хлеб, и оказалось, что это очень вкусно и сытно, а детей просто за уши не оттащить от нового лакомства! Товар был распродан, а выручка составила гораздо больше, чем ожидалось: растаявшей массы хватило на великое множество бутербродов. Только через несколько дней Пьера заметила в волосах мужа яркие серебристые нити: память о той минуте, когда он считал, что дело его жизни погибло, не успев родиться.
Забегая вперед, скажем, что с тех пор жара - фамильный кошмар семьи Ферреро. Ужас, пережитый Джованни тем летним вечером, обернулся для фирмы невиданным в деловом мире обычаем. Каждое лето огромная компания обязательно прекращает на три месяца поставки фигурных шоколадных изделий, боясь, что в магазинах их не сумеют сохранить в товарном виде. Недоверие к жаркой погоде вызвало к жизни еще одно знаменитое изобретение Ферреро: конфеты «Раффаэлло» с кремовой начинкой в вафельной оболочке.
Вот он, плод долголетних усилий Джованни Ферреро - конфета, которой жара не страшна! Но это будет через много лет, а пока...
Несколько растаявших «джандуйо» Ферреро унесли на кухню, чтобы тщательно изучить их и попытаться воспроизвести случайно получившуюся пасту. Через полгода на прилавках появился «крем джандуйо», который стоил недорого (политика семьи), но отличался замечательным вкусом. И успех повторился – за месяц было продано почти сто килограммов этого лакомства. Полученная прибыль вдохновила Джованни, а в феврале 1946 году появилась компания, носящая гордое название «Ferrero S.p.A.».
За месяц «крем джандуйо» завоевал всю Италию. Доходы взлетели, фирма стремительно расширялась, а Пьера и Джованни вознамерились сделать свое детище «лицом Италии» и выйти на экспорт. Крем торжественно получил новое торговое название «Нутелла», под которым он живет и поныне.
Формула желтка
На смену первому поколению семьи Ферреро пришел сын Пьеры и Джованни - Микеле Ферреро. У руля семейного предприятия он встал, когда ему было чуть за двадцать. Микеле, как и многие дети, никогда не любил молоко и попортил немало нервов родителям, отказываясь от полезного напитка. Повзрослев и пожалев других родителей, Микеле решил выпустить серию детских кондитерских изделий с повышенным содержанием молока, убив, так сказать, двух зайцев.
Так у «Ferrero S.p.A.» появилась серия «Киндер». Младший Ферреро начал работать уже в эпоху супермаркетов, где регулярно наблюдал, как скучают дети, пока их мамы делают покупки. Шоколадка тут не поможет: малыш съест ее за пять минут и примется ныть. Нужно нечто недорогое, доступное любому кошельку, но заманчивое и способное надолго занять ребенку и рот, и мысли. Правильное решение оказалось родом из детства. В Италии к Пасхе родители часто пекут детям пирожные в виде яичка, куда вкладывают какой-нибудь небольшой сюрприз: игрушку, монетку...
А если сделать что-нибудь подобное из шоколада серии «Киндер»? Процесс приготовления двухслойного шоколадного яйца стал новым изобретением, на которое семья Ферреро получила очередной патент. Начинку - желтую капсулу - сделали по форме натурального яичного желтка.
Большая творческая команда подыскивала игрушки, которые могли бы увлечь и занять ребенка, помещаясь при этом в маленьком яичке. Когда в 1979 году шоколадные яйца «Киндер Сюрприз» впервые появились на прилавках, за ними выстроилась гигантская очередь. Первая партия была продана всего за час. Это было началом мании, охватившей весь мир. Не только дети, но и взрослые серьезные люди бросились коллекционировать игрушки из «Киндер Сюрприза». Многие игрушки разрисовываются вручную и стоят у коллекционеров от 6 до 500 долларов за особо редкие экземпляры.
На сегодняшний день великая семья киндер-игрушек будет измеряться десятками тысяч героев. Ежегодно появляются новые персонажи. А старые игрушки становятся эпохой. Думаю, многие из нас помнят забавных акул и пингвинов, львят и бегемотов, которых мы с восторгом находили внутри яйца.
А может быть, кто-то бережно хранит их до сих пор. Именно для таких преданных поклонников «Киндер Сюрприз» проводит конкурс. Впрочем, прочитайте сами - kindersurprise.ru.
