Онколог объяснил, какой популярный продукт незаметно повышает риски онкологии

Частое употребление отдельных продуктов питания может косвенно увеличивать риск развития онкологических заболеваний. Об этом aif.ru сообщил кандидат медицинских наук, онколог Евгений Черемушкин.

По его словам, сами продукты не обладают прямым онкогенным действием. Повышение рисков происходит через развитие хронических воспалительных процессов, которые возникают при регулярном употреблении непривычной или вредной пищи, в том числе чрезмерно жирной и острой.

Любое длительное воспаление сопровождается изменением структуры тканей. В таких условиях появляются клетки с потенциалом неконтролируемого деления, что рассматривается как один из факторов формирования онкологических заболеваний.

Особое внимание специалист обратил на фастфуд. Регулярное потребление такой пищи негативно отражается на работе желудочно-кишечного тракта и способствует развитию хронического воспаления.

По словам онколога, фастфуд включает переработанные вторичные и третичные продукты. В их составе могут присутствовать вещества с канцерогенными свойствами. Жирная пища также увеличивает нагрузку на печень, поджелудочную железу и другие органы, что усиливает воспалительные реакции.

Врач подчеркнул, что именно сочетание постоянного воспаления и нарушения функций внутренних органов формирует условия, при которых возрастает риск онкологических процессов.