Инспекторы выявили грубые нарушения в работе кузбасского изготовителя мяса

В ходе проверки на кемеровском ООО "Мяско Плюс", которое занимается производством, хранением и продажей мясных полуфабрикатов и готовых продуктов, инспекторы Россельхознадзора выявили многочисленные нарушения:

• не внедрены процедуры, основанные на ХАССП, для обеспечения безопасности еды;
• поступающее сырье не исследуется;
• планировка помещений не позволяет обеспечивать поточность, при которой сырая и готовая еда не пересекаются;
• в камере охлаждения есть сколы напольного покрытия.

По итогам визита специалисты составили на ООО "Мяско Плюс" протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение техрегламентов ЕАЭС). Кроме того, компании предписали устранить изъяны, пояснили в ведомстве.