Массовое отравление школьников произошло в Красноярске

Как сообщается в Telegram-канале регионального управления Роспотребнадзора, в больницы попали школьники в возрасте от 7 до 14 лет. Всем предварительно был поставлен диагноз «псевдотуберкулез». Предполагается, что причиной их отравления являются овощные салаты.

- Предполагаемый фактор передачи возбудителя иерсиниозной инфекции — овощи (салаты), изготовленные с нарушением технологического процесса, - сообщили в ведомстве.

Организаторов питания и поставщиков продуктов уже проверили. Специалисты провели лабораторные исследования продуктов, был произведен смыв с технологического оборудования, инвентаря и санитарной одежды. Как уточнили эксперты, в ходе проверки были выявлены нарушения требований санитарного законодательства.

Столовые всех школ, в которых организатор питания поставлял продукты с нарушениями, прекратили изготавливать готовые блюда из сырых овощей без термической обработки.

- На деятельность поставщика пищевых продуктов наложен временный запрет, материалы административного дела направлены на рассмотрение в суд. Прекращено поступление небезопасной продукции в образовательные организации, - цитируют сообщение Роспотребнадзора «Известия».

Также специалистами было принято решение о том, чтобы провести дезинфекцию в столовых школ.