Эксперты обнаружили подмену в консервах печени трески

Специалисты исследовали продукцию 20 производителей консервов печени трески из России (17) и Исландии (3). В ходе проверки выяснилось, что в одном из образцов содержания печени трески нет вообще: консервы оказались изготовленными совсем из других продуктов.

- В консервах "Спецзаказ" эксперты выявили видовую подмену: ДНК рыб рода трески (атлантической или тихоокеанской) не обнаружена. Данный факт является нарушением, так как производитель размещает в маркировке недостоверную информацию и тем самым вводит в заблуждение потребителя, - говорится в сегодняшнем пресс-релизе организации.

Специалисты пояснили, что недобросовестные производители используют для подмены печени трески печень макроруса, минтая, а также молоки лососевых. Производители выпускают фальсификат из-за серьезного подорожания рыбного сырья. Из-за введенного эмбарго с 2014 года стоимость печени трески взлетела с 80 до 450 рублей.