На территории Кемеровской области было разработано единое меню для учащихся начальных классов для того, чтобы все дети, питающиеся в столовых, получали правильную, здоровую и вкусную пищу, которая будет соответствовать требованиям санитарных норм и правил.
По информации от министра Софьи Балакиревой, озвученной ею на пресс-конференции, которая была посвящена теме организации бесплатного питания для учащихся образовательных учреждений региона.
"Школьники будут питаться в расчёте 58 рублей в день. Роспотребнадзор уже утвердил нам осенний вариант меню, оно передано для работы в территории. Сейчас на согласовании находятся другие сезонные варианты. В меню учтены все пожелания и замечания специалистов. Предусмотрена вариативность с учётом технологических возможностей школьных пищеблоков", - сообщила она.
Кроме того, также ею отмечается то, что в приготовлении блюд, подаваемых в образовательных учреждениях, будут использовать кузбасские продукты. В завтраки и обеды включат мясные, рыбные блюда, овощи, фрукты и другие продукты. В качестве примера привели один из таких завтраков, составленных экспертами. Состоять он будет из: филе птицы, запеченного с помидорами, каши гречневой с маслом, сыра, сливочного масла, хлеба и чая. В пример обеденного питания привели: отварное яйцо, сыр, борщ с мясом и сметаной, свиной гуляш, каша перловая с маслом, хлеб, фруктово-ягодный компот.
"Разработано 270 видов ассортиментов блюд. Они рассчитаны на 20 и 24-дневную цикличность (для пятидневки и шестидневки). То есть меню будет повторяться не более раза в месяц. Каждый ребёнок обязательно найдёт то, что ему нравится и что он любит", - пояснила руководитель Регионального центра компетенций по организации школьного питания, директор МАУ «Школьное питание» города Кемерово Анастасия Панькова.
