В кузбасских магазинах забраковали хлеб

Специалисты взяли более 500 образцов хлеба и выпечки. В целом эта продукция соответствует стандартам качества.

- Удельный вес проб, не соответствующих установленным требованиям по физико-химическим показателям, составил 3 %, - говорится в сообщении ведомства.

Однако у сотрудников Роспотребнадзора есть претензии к тому, как реализуются хлебобулочные изделия. Нарушаются санитарные нормы при перевозке, погрузке и выгрузке хлеба. В магазинах изъято 5 партий просроченной выпечки, а также хлеба, на который не было документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.