Кемеровская больница отреагировала на сообщение о сырых тефтелях в столовой
По данным представителей кемеровской больницы, в процессе готовки технологические процессы нарушены не были, а это значит, что пациентам была подана съедобная пища. Все продукты, из которых состоят блюда, имеют сертификаты соответствия.
— Перед раздачей пищи в отделения приготовленные блюда проходят бракеражную комиссию. Нарушений в данной партии еды не было, о чем есть соответствующая запись в отчетной документации, — пояснили в медучреждении.
Там же отметили, что других жалоб на качество поданных тефтелей не поступало.
— Что касается молочной кухни: имеются различные линейки молочной смеси для каждой категории пациентов. Матери было предложено кормление смесью другого производителя с аналогичным составом. Она отказалась. — уточнили в Областной детской клинической больнице. ·
В результате смесь, принесенная из дома, была передана поварам для дальнейшего приготовления. Якобы подобный процесс может выполняться исключительно в стенах медучреждения.
Cледите за главными новостями Кемеровской области в Telegram-канале, «ВКонтакте» и «Одноклассниках».
