Суд закрыл кафе в Кузбассе из-за кишечной палочки

Кафе в пгт Яя оказалось закрыто из-за опасных нарушений. Во время проверки там выявили несоблюдение ряда санитарных требований.

Как рассказали в пресс-службе ГУФССП России по Кузбассу, на кухонном инвентаре и столовых приборах нашли бактерии группы кишечной палочки. На фоне этого персонал мыл руки в месте с неисправной системой водоснабжения, помещения убирали непромаркированным инвентарем, а в холодном цеху не было бактерицидной лампы. Кроме того, продукты хранили без учета температурного режима, а работники не проходили ежедневный осмотр. Вместе с тем у двух сотрудников нашли просроченные аттестации в медкнижках.

В итоге работа кафе была приостановлена на 15 суток из-за опасности для посетителей. Юридическое лицо признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.