Роспотребнадзор Кузбасса назвал самые опасные блюда для новогоднего застолья

Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора опубликовали список продуктов, которые могут представлять опасность для здоровья в праздничную ночь. Первыми в списке стоят тяжёлые жирные блюда: традиционные гусь и утка, сало, свинина. Эксперты советуют заменить их на постное мясо, птицу или рыбу и отдать предпочтение запеканию, а не жарке.

Особое предостережение касается салатов, щедро заправленных майонезом. Ведомство рекомендует заменить его на домашние соусы на основе йогурта, сметаны или растительного масла. Также под вопросом сладкая газировка, пакетированные соки и алкоголь — особенно опасно сочетать его с кофе. 

В качестве безопасных альтернатив предложены свежие фрукты и лёгкие творожные десерты. Отдельно специалисты советуют не смешивать грибы с другими продуктами, чтобы не затруднять пищеварение.