Врачи скорой помощи Кузбасса рассказали, как не испортить Новый год едой

Врачи Кузбасской клинической станции скорой медицинской помощи опубликовали рекомендации по формированию праздничного меню к Новому году. Основная цель — снизить риск пищевых отравлений и перегрузки организма.

Медики советуют начинать с проверки сроков годности и состояния упаковки продуктов. Особое внимание следует уделять мясу, рыбе, овощам и фруктам, исключая товары с признаками неправильного хранения.

По словам специалистов, праздничный стол не должен состоять из большого количества тяжелых блюд. Избыток жирной, соленой и копченой пищи увеличивает нагрузку на пищеварительную систему.

Рекомендуется выбирать охлажденные мясные и рыбные продукты. Готовые блюда необходимо хранить с соблюдением температурного режима и допустимых сроков.

Врачи также советуют включать в меню свежие овощи, зелень и фрукты, пить достаточное количество воды и ограничивать употребление алкоголя. При появлении признаков переедания рекомендуется своевременно прекращать прием пищи.