Самую дешевую рыбу назвали кузбассовцам

Для покупателей, ищущих оптимальное соотношение цены и качества, минтай является бесспорным лидером. По данным отраслевых экспертов, эта рыба предлагает лучшую стоимость среди других видов, оставаясь при этом универсальным и полезным продуктом.

«Минтай — уникальная рыба… это дикой, природный белок, который выращен без участия человека», — заявил президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. 

Он пояснил, что в этом заключается его ключевое отличие от искусственно выращенных источников белка.

Помимо доступной цены, к достоинствам минтая относят:

• Высокое содержание белка (около 20 г на 100 г продукта) при минимальном количестве жира.
• Универсальность в переработке — рыбу используют для производства филе, полуфабрикатов, продукции в панировке и других товаров.
• Стабильность предложения — минтай составляет более 40% всего национального вылова, а рекордный объём добычи в 2,2 млн тонн обеспечивает его наличие в магазинах.