Хлеб в Кузбассе подорожает с 1 апреля

С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, заменяющий стандарт, действовавший с 1986 года. Основные изменения включают разрешение на выпуск подового хлеба овальной формы и снижение минимальной массы буханки до менее 500 граммов. 

Эксперты прогнозируют, что внедрение нового ГОСТа может привести к временному повышению цен на белый хлеб. Александр Панченко отмечает, что необходимость перенастройки оборудования под новые стандарты может вызвать рост цен на 3–5%, однако со временем цены должны стабилизироваться. 

Дополнительное давление на стоимость хлеба могут оказать повышение НДС  с 1 января 2026.