Полуфабрикатов в Кузбассе стали производить больше

По итогам 2025 года в Кемеровской области значительно выросло производство мясной продукции. Выпуск колбасных изделий увеличился на 1,5%, а мясных полуфабрикатов — сразу на 17,6%. Такая динамика свидетельствует о развитии местного агропромышленного комплекса и насыщении рынка доступной продукцией.

Ключевую роль играют малые предприятия, осваивающие глубокую переработку сырья. Один из ярких примеров — семейный бизнес Светланы и Александра Хреновых. Их компания «Мясной двор» в деревне Уфимцево Промышленновского района владеет животноводческим комплексом и мясокомбинатом, выпуская около 1,2 тонны колбас и мясных изделий ежегодно.

Региональные власти намерены поддерживать такие инициативы. В 2026 году из бюджета области на помощь фермерам выделят 78,9 млн рублей. Как отметил губернатор Илья Середюк, приоритет получат проекты с полным циклом переработки. За последние два года 40 семейных ферм уже получили гранты и субсидии на общую сумму 164,5 млн рублей.