Сезон «тихой охоты» в Кузбассе уже начался

Первые грибы появляются в лесах региона в начале июня. Сейчас наступает время активного роста самых популярных летних грибов. Ориентировочные сроки сбора зависят от погоды: весной, в апреле и мае, можно найти сморчки, строчки, майский гриб и полевые шампиньоны. В раннее лето, в июне и июле, начинают расти белые грибы, подберёзовики, подосиновики, маслята и лисички. Пик сезона приходится на август и сентябрь, когда появляются грузди, рыжики, волнушки и осенние опята. Поздней осенью, в октябре и ноябре, до заморозков ещё можно собирать поздние опята и вешенки.

Главное условие для богатого урожая — сочетание тепла и влаги после дождей. Сейчас в Кузбассе установилась сухая и тёплая погода с дневными температурами до +28 градусов, но прогнозы всё же обещают хороший сезон. Лучше всего искать грибы в смешанных и лиственных лесах, на опушках, полянах и вырубках, которые хорошо прогреваются солнцем. Важно собирать их подальше от автомобильных дорог, промышленных предприятий и железнодорожных путей, так как грибы впитывают вредные вещества.

Опытные грибники советуют брать только знакомые грибы и при малейшем сомнении не срезать их. Лучше аккуратно срезать ножом или выкручивать гриб, чтобы не повредить грибницу. Домой грибы стоит приносить в плетёной корзине или ведре, чтобы они не мялись. Перед готовкой их нужно тщательно промыть и отварить, сливая первый отвар. Признаками отравления могут быть тошнота, рвота, боли в животе и слабость — в таком случае необходимо промыть желудок и немедленно вызвать скорую. Категорически нельзя собирать грибы в черте города, а также незнакомые, червивые и те, что занесены в Красную книгу. Соблюдая эти несложные правила, вы сможете safely насладиться «тихой охотой» в кузбасских лесах.