В кемеровском кафе гостей кормили неизвестными продуктами
В ходе наблюдения ведомство установило, что предпринимательница продаёт готовую еду, приготовленную из продукции животного происхождения. При этом кафе не было зарегистрировано в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС».
Из-за отсутствия зарегистрированной площадки ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию не оформлялись. В результате невозможно проследить движение сырья.
«Сырьё для приготовления блюд в кафе приходит без ВСД, что не позволяет установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза и соблюдаются ли сроки годности», — уточнили в ведомстве.
По итогам проверки владелице кафе объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Отмечается, что с начала 2026 года специалисты провели в Кузбассе 43 контрольно-надзорных мероприятия в отношении предприятий общепита. По их результатам объявлено 37 предостережений организациям, допустившим нарушения ветеринарного законодательства.
Cледите за главными новостями Кемеровской области в Telegram-канале, «ВКонтакте» и «Одноклассниках».
