Худеем вкусно: рецепт низкокалорийного салата с овощами и цитрусовыми

Диета нередко воспринимается как унылое испытание, связанное с ограничениями и однообразием блюд. Однако правильное комбинирование ингредиентов способно преобразовать обычную еду в нечто особенное и одновременно полезное. Эксперты кулинарного сайта «Едим Дома» предлагают попробовать необычный диетический салат, сочетающий два продукта для поддержания здорового веса — брокколи и грейпфрут.

Кроме главных ингредиентов, понадобятся также сладкий болгарский перец, свежие салатные листья, брынза и черный кунжут для придания оригинальной подачи.

Готовка начинается с предварительной обработки брокколи. Сначала соцветия следует отварить в слегка подсоленной воде с небольшим количеством сахара — процесс длится всего около пяти минут. После этого капусту переложить в дуршлаг и промыть прохладной водой для охлаждения. Подготовка грейпфрута проста: очистив плод от кожицы, разделить на дольки, осторожно удаляя пленки и семена. Болгарский перец шинкуем соломкой, а брынзу режем маленькими кубиками. 

Соус для салата готовят путем смешивания винного уксуса, меда, оливкового масла, щепотки соли и молотого перца. Завершающим аккордом служит присыпка готового блюда зернами черного кунжута.

Этот вкусный и лёгкий салат отлично подойдёт тем, кто стремится похудеть, не жертвуя удовольствием от еды.