Ароматный хачапури на мангале: рецепт быстрого блюда, которое удивит ваших гостей

Забудьте о привычном шашлыке! Есть другой способ удивить друзей на даче или отдыхе на природе — приготовьте оригинальный хачапури на мангале. Всего три простых ингредиента обеспечат незабываемый вкус вашего блюда: сыр, тесто и любимые специи.

Используйте покупное дрожжевое тесто, оно легко раскатывается и прекрасно держит форму. Сыр идеально подойдёт сулугуни — благодаря своей плотной структуре он отлично держится на шампуре. Специи выберите по вашему предпочтению: классическое сочетание чеснока и трав сделает вкус насыщенным и глубоким.

Автор Дзен-канала «Готовить может каждый» поделилась рецептом:

1. Нарежьте сыр брусочками толщиной около сантиметра и насадите их на шампуры, оставляя пространство между кусочками.
2. Тонко раскатанное тесто аккуратно оберните вокруг каждой палочки с сыром, закрыв все отверстия, чтобы сыр не вытекал.
3. Перед жаркой смажьте заготовки яйцом и посыпьте кунжутом для золотистого цвета.
4. Следите за температурой огня — она должна быть чуть выше, чем при жарке мяса.
5. Жарьте хачапури до появления румяной корочки и подавайте горячим, пока сыр тянется.

Приятного аппетита!