Пять новогодних блюд, которые подойдут символу 2026 года и украсят стол

Красная Огненная Лошадь станет символом 2026 года по восточному календарю. Специалисты отмечают, что для праздничного стола стоит выбирать блюда из овощей, ярких продуктов и мяса птицы. Они указали пять вариантов, которые хорошо подходят для новогоднего меню, пишет food.ru.

К таким блюдам относится морковный рулет с сырной начинкой. Морковь считается продуктом, который символ благосклонно воспринимает. Рулет готовится на основе тушеной моркови, яиц и сливочного сыра с добавлением зелени и специй.

Также предлагаются тарталетки с творожным сыром и гранатом. Яркие оттенки красного и бордового считаются удачными для праздничного стола. Закуска готовится из готовых тарталеток, творожного сыра и зерен граната.

Ещё один вариант — запечённые овощи с розмарином. В блюдо обычно включают картофель, морковь, кабачок, болгарский перец и лук. Овощи запекаются со специями и растительным маслом.

Среди мясных блюд выделяют запечённую утку с апельсинами. Птицу готовят в маринаде из мёда, соевого соуса, чеснока и специй. Внутрь тушки кладут ломтики апельсина для аромата.

В качестве десерта предлагается морковный торт с черносливом и орехами. Десерт готовят на основе моркови, яиц, муки и специй, а для прослойки используют сметанный крем. Украшение выполняют из чернослива и орехов.