Названы четыре продукта с высоким содержанием витамина B6

Витамин B6 играет важную роль в поддержании здоровья: он участвует в работе нервной системы, обмене белков и жиров, выработке серотонина и гемоглобина. Достаточное поступление этого нутриента помогает снижать утомляемость, улучшать передачу нервных импульсов и поддерживать когнитивные функции — память и концентрацию. Кроме того, витамин B6 способствует уменьшению тошноты при беременности.

Специалисты назвали четыре продукта, богатых этим витамином.

Тунец и лосось. Один из лучших животных источников витамина B6. Порция рыбы покрывает более трети суточной нормы. Дополнительно эти продукты содержат омега-3 жирные кислоты и селен, поддерживающие работу сердца и снижающие воспаление.

Семена подсолнечника. Настоящий концентрат витамина B6, а также витамина E и магния. Горсть семян помогает снизить уровень гомоцистеина — вещества, связанного с риском сердечно-сосудистых заболеваний, — и поддерживает нервную систему при стрессе.

Бананы. Удобный и доступный перекус. Один средний банан даёт около трети суточной нормы витамина B6. Кроме того, он богат калием и углеводами, что помогает восстанавливать энергию после тренировок и регулировать водно-солевой баланс.

Картофель. В кожуре и мякоти содержится значительное количество витамина B6. В сочетании с калием, магнием и клетчаткой он поддерживает работу сердца, пищеварение и помогает контролировать артериальное давление.

Эти продукты не только покрывают потребность в витамине B6, но и обеспечивают организм дополнительными полезными веществами.

Важно: витамин B6 водорастворим и не накапливается в организме (за исключением небольшого запаса в мышцах), поэтому получать его нужно регулярно. При длительном хранении и сильной термической обработке содержание витамина снижается, поэтому предпочтительнее минимально обработанные продукты, приготовление на пару или запекание.